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醋点豆腐脑比例是多少

白醋与豆浆的比例是1:50---1:60.白醋属于天然发酵制品;而酸浆是用白醋点过豆腐压出来的水,天然发酵的产物.自制豆腐(白醋点豆腐)的做法 1、将500g干黄豆洗净浸泡至2-3倍大,用水冲洗干净.2、倒进装好4000g水的盆里,用原汁机

白醋也能做豆腐的做法1 准备白醋、蛋糕模,活底蛋糕模的底盘 、面粉筛. 准备白醋、蛋糕模,活底蛋糕模的底盘 、面粉筛.2 黄豆浸泡5小时以上,与水以1:6的比例打成豆浆 黄豆浸泡5小时以上,与水以1:6的比例打成豆浆3 把豆浆煮熟,慢

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐

先磨豆浆,豆子和水的比例是1:6,豆浆煮熟后要大约等四至五分钟之后,就可以用白醋点豆腐了,点豆腐时豆浆的温度为85度至90度为最佳,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢的搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔

醋点豆腐脑的步骤:1. 黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以做各种面食,我就做了

一斤黄豆,50毫升白醋,白醋兑5倍的水.这样的比例添加

主料:干黄豆100g、水1000ml 辅料:葡萄糖内酯2g 步骤一:干黄豆泡发,提前一晚泡上就可以 步骤二:两克的葡萄糖内酯加十克水稀释 步骤三:豆浆机里有刻度,倒入1000毫升水 步骤四:倒入泡发好的黄豆 步骤五:选择果汁功能,开始进行研磨 步骤六:打好的豆浆 步骤七:倒出来过筛 步骤八:过滤好的豆浆倒入煮锅里,中火煮开 步骤九:煮开之后的豆浆,关火,静置五分钟,然后挑去上边的豆皮,倒入内酯稀释的水 步骤十:一边到内酯水,一边拿勺搅动,然后盖上锅盖,静置15分钟 步骤十一:时间到了之后掀开锅盖,豆腐脑就好了 步骤十二:做好的豆腐脑 步骤十三:浇上自己喜欢的调料,可以吃了

醋也能点?第一次听说

的浆沫,就可以把芹菜叶放到锅里;3、等豆浆再次煮沸,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔细看豆浆的变化,当豆浆开 始有点凝结的时候,有悬浮的颗粒在漂动,就可以把锅端到一边去了;4、把葱白切成段,姜切末,先用葱姜和辣椒爆锅,再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内,煮沸后放入少量盐;5、 出锅就能食用了;注意事项:在用白醋点豆浆的时候,一定要把握好时间,不然是凝不成豆 腐脑的.

食材准备:豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒. 步骤: 1、用砂锅熬豆浆,使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味; 2、等豆浆熬透了,锅底吐着雪白的浆沫,就可以把芹菜叶放到锅里; 3、等豆浆再次煮沸,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔细看豆浆的变化,当豆浆开始有点凝结的时候,有悬浮的颗粒在漂动,就可以把锅端到一边去了. 4、把葱白切成段,姜切末,先用葱姜和辣椒爆锅,再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内,煮沸后放入少量盐; 5、出锅即食.望采纳!很详细的.,

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